تعمل "درو هارفيل" -الأستاذة في "جامعة كورنيل"- عملَ المحقق، إذ تهدف إلى قياس صحة اللافقاريات في المحيطات باستخدام مجموعة من منحوتات فنية زجاجية مصنوعة يدوياً. ففي أواخر القرن التاسع عشر، أنجز "ليوبولد بلاشكا" وابنه "رودولف" هذه المنحوتات لأكثر من 700...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟