تجارب يابانية فاخرة في طوكيو وياماناشي: بين سحر المدينة وعجائب الطبيعة

مادة لمصلحة: مكتب طوكيو للمؤتمرات والزوار / محافظة ياماناشي

تجمع اليابان بين سحر التقاليد وجمال الحداثة، حيث توفر للزوار تجارب فاخرة لا تُنسى. من نزل هوشينويا طوكيو الذي يعكس أصالة فترة إيدو، إلى مطاعم راقية تقدم أطباقًا موسمية مبتكرة، وصولاً إلى عجائب الطبيعة حول جبل فوجي. 

هوشينويا طوكيو
هوشينويا طوكيو هو نزل ياباني تم بناؤه في موقع عائلة ساكاي، وهي عائلة مرموقة دعمت عائلة توكوغاوا، عائلة الشوغون في فترة إيدو. يعتمد هذا النزل على مفهوم "ريوكان ياباني في برج'' الذي تطور ليتناسب مع العصر الحديث، ويقدم تجارب تنقل ثقافة إيدو واليابان إلى يومنا هذا، فضلاً عن حسن الضيافة النموذجي لليابانيين. تم تجهيزه ب"أوتيماتشي أونسن"، وهو ينبوع ساخن طبيعي يتم ضخه من عمق 1500 متر تقريباً تحت الأرض، ويوفر مساحة مريحة بعيداً عن صخب المدينة وضجيجها، وتجربة طعام فريدة من نوعها حيث يمكنك الاستمتاع مزيج من الثقافات الغذائية التقليدية من جميع أنحاء اليابان والمطبخ الفرنسي.

*لا يتوفر الطعام الحلال، ولكن يوجد بعض الوجبات النباتية في الغرفة.

غاكوروكو سويين
يقع فندق "غاكوروكو سويين" عند سفح جبل فوجي، وهو عبارة عن سكن فاخر يقتصر على مجموعة واحدة يومياً ويستخدم خصائص ثقافية قيمة يعود تاريخها إلى أكثر من 200 عام عند سفح جبل فوجي. تعد هذه المساحة الفريدة من نوعها مزيجاً مثالياً من الهندسة المعمارية التاريخية من فترة إيدو والفن الحديث، وهي مزينة بأعمال فنية وأثاث يمنحك إحساساً بتاريخ وثقافة المنطقة، مما يخلق جواً يشبه المتحف. وعلى الرغم من أنه منزل ياباني تقليدي، إلا أنه لا يحتوي على غرفة على الطراز الياباني فحسب، بل يحتوي أيضاً على ثلاث غرف نوم، لذا يمكنك الاستمتاع بلحظة في مساحة مريحة منغمسة في ثقافة جبل فوجي، التي كان لها تأثير كبير على اليابانيين الناس.

*وجبة إفطار فوجي أونيغيري هي وجبة إفطار نباتية وحلال. كما تتوفر مطاعم حلال قريبة.

• 
  ©Ryotei Kinsui

ريوتي كينسوي
كينسوي هو مطعم على طراز سوكيا يقع داخل فندق تشينزانسو طوكيو في طوكيو. يقع الفندق على ضفاف بركة أونكينتشي الجميلة في حدائق تيشنزانسو الواسعة، ويقدم ضيافة مناسبة لعشاء خاص لا يُنسى. يقدم رئيس الطهاة بيواساكا هيتوشي، الذي صقل تقنياته في الطبخ اليابانية على مدار سنوات عديدة، مأكولات كايسيكي الموسمية التي تتضمن مكونات من كيوتو وتستخدم مكونات حلال معتمدة.

هوتو فودو، متجر هيغاشي كويجي
الهوتو هو طبق محلي من محافظة ياماناشي، وهو طبق بسيط مصنوع من المعكرونة المسطحة الممزوجة بالدقيق والخضروات واللحوم وغيرها من الإضافات، وتُطهى على نار خفيفة في حساء ميسو. هوتو فودو هو متجر هوتو متخصص منذ فترة طويلة وله أربعة مواقع حول بحيرة كاواغوتشي في محافظة ياماناشي. تمت إدارة هذا المطعم عائلياً لمدة ثلاثة أجيال منذ جيل الجدة، وهو مشهور بالشعرية محلية الصنع المصنوعة من أجود أنواع الدقيق. الطبق الموصى به في القائمة هو فودو هوتو، المصنوع من الشعرية المطاطية والكثير من الخضروات مثل قرع الكستناء والبصل والجزر. تُغلى الشعرية ببطء في حساء ميسو خاص، إلى أن تتشبع بنكهة الخضروات. ولكل متجر تصميم بناء مختلف، ويتميز متجر هيغاشيكويجي بمبنى دائري أبيض نقي يشبه سحب جبل فوجي. ويوجد داخل المتجر معروضات يمكنك من خلالها التعرف على تاريخ المنطقة المحلية، كما يوجد أيضاً ركن للهدايا التذكارية.

*يمكن تغيير الحساء إلى حساء نباتي أو حلال، بدون مرق حيواني.

توكيو نود
توكيو نود هي قاعدة لنشر المعلومات تم افتتاحها في 6 أكتوبر 2023 في الطوابق العليا من برج محطة تورانومون هيلز. تبلغ مساحتها حوالي 10.000 متر مربع وهي عبارة عن مجمع من قاعات المناسبات والمعارض والمطاعم وحديقة على السطح. أصبحت هذه المنشأة رمزاً جديداً لطوكيو، حيث تعمل كمنصة لنشر المعلومات للعالم عبر مجالات الأعمال والفن والتكنولوجيا والترفيه.

كهف فوغاكو للرياح وكهف ناروساوا الجليدي
كهف فوجاكو للرياح وكهف ناروساوا الجليدي هما كهوف حمم بركانية نموذجية تشكلت نتيجة ثوران جبل فوجي، وقد تم تصنيفهما كمعالم طبيعية وطنية في عام 1929. كهف فوجاكو للرياح هو كهف أفقي يبلغ طوله الإجمالي 201 متر وارتفاعه 8.7 متر، ويتميز بخاصية عدم وجود صدى للصوت بداخله. ومن ناحية أخرى، يعتبر كهف ناروساوا الجليدي كهفًا عموديًا، ويشتهر بالجليد الذي يمكن رؤيته حتى في الصيف، مع متوسط ​​درجة حرارة تبلغ 3 درجات مئوية في الداخل طوال العام. وتعتبر هذه الكهوف من الوجهات السياحية الشهيرة، مما يسمح للزوار بتجربة عجائب الطبيعة.