هكذا يمكننا الحد من مخاطر الإصابة بـ "ألزهايمر"

رويترز
خلصت دراسة جديدة إلى أن كبار السن الذين يتبعون أنظمة غذائية غنية بمضادات الأكسدة، قد يكونون أقل عرضة للإصابة بمرض ألزهايمر. وتتبعت الدراسة حالات 921 شخصا على مدى ست سنوات بدءا من سن 81 عاما في المتوسط، وخلال فترة الدراسة تم تشخيص إصابة 220 منهم بمرض ألزهايمر.
وقال الباحثون إن الأشخاص الذين اتبعوا أنظمة غذائية غنية بـ "الفلافونولات"، وهي مضادات أكسدة متوفرة في الخضراوات والفاكهة والشاي، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض ألزهايمر مقارنة بغيرهم وبمقدار النصف. وقال "توماس هولاند"، كبير الباحثين في الدراسة وهو من "جامعة راش" الأميركية: "تناولوا الفاكهة والخضراوات خاصة الورقية واشربوا الشاي من حين لآخر". وأضاف: "إن اتباع نظام غذائي يحتوي على فواكه وخضراوات متنوعة مهم لدوام الصحة خاصة صحة المخ".
واستخدم فريق الدراسة التي نُشرت في "دورية يورولوجي" معلومات عن الأنظمة الغذائية، لإحصاء متوسط ما يحصل عليه كل شخص من أربعة أنواع من الفلافونولات، المتوفرة في الكرنب والفاصوليا والشاي والسبانخ والبروكلي والطماطم والتفاح والبرتقال والكمثرى وغيرها. وقال "غلين فيني"، مدير" برنامج الذاكرة والمعرفة" لدى "مركز غيسينغر الطبي" الأميركي: "على الرغم من أن الخرف يمثل خطرا متزايدا علينا كلما تقدمنا في العمر، إلا أنه ليس حتميا وهناك ما يمكن للناس عمله للحد من هذا الخطر".