ستة أشهر قبل الرحلةالاستعداداتدُعيت لأن أصوّر مجموعة من الجيولوجيين الألمان كانوا يستعملون قراءات شديدة التفصيل لنظام تحديد المواقع العالمي (GPS) لقياس كيف أن حركة الصفائح القارّية تزيح سلسلة «جبال روينزوري» من مكانها. قبل أشهر من انطلاقنا، اشتريت...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟