ها قد بدأت التكنولوجيا تلقي الضوء على "الدودو".. حتى صار بنو البشر يغيرون نظرتهم إلى هذا الطائر المنقرض. ففي الآونة الأخيرة، استخدم فريق من الباحثين بإشراف عالم الحفريات، ليون كلايسنس، من "كلية هولي كروس" بالولايات المتحدة، ماسحاً ليزرياً يعمل بتقنية...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟