يُتوقع أن يبلغ عدد سكان العالم 9.8 مليار نسمة في أفق عام 2050. كما يُتوقع أن يعيش زُهاء 70 بالمئة من هؤلاء -أي 6.7 مليار شخص- في المناطق الحضرية. طرحنا على مسؤولي شركة (SOM) الأميركية المتخصصة في الهندسة المعمارية والتخطيط العمراني، هذا السؤال: ما هو...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟