يفتقر "العفن الغروي" (Slime mold) إلى الدماغ والخلايا العصبية، لكن هذا الكائن أحادي الخلية قد يكون قادرا على بعض أشكال التعلم والتأقلم. فقد كشفت دراسات أجرتها عالمة الأحياء "أودري دوسوتور" أن أحد أنواع هذا العفن، واسمه العلمي (Physarum...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟