لو أن حماراً من الحمر الوحشية تحرّك ذات اليمين، فهل ستدفع خطوطه لبؤةً تطارده لأن تتحرّك ذات الشمال؟ هذا هو جوهر "التحيير بالحركة"، وهي فرضية مطروحة منذ قرن عن السبب الذي يجعل بعض الحيوانات يحمل أنماط خطوط شديدة التباين. فعلى خلاف التمويه -الذي يتيح...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟