تتحرك القارات تحت أقدامنا على نحو مستمر. فالصفائح التكتونية يصطدم بعضها ببعض وتنفصل، فتنشأ من ذلك قشرة جديدة، فيما تنجرف القشرة القديمة تحت سطح الأرض. وبفعل هذه الحركة الدائبة، يتغير نطاق المحيطات إما بالتقلص أو بالتوسع، وترتفع مستويات السلاسل الجبلية،...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟