غير بعيد عن مدينة “أبارتادو” الكولومبية٬ يفحص الناشط “تريسترام ستيورات” شحنة موز رفضتها السوق الأوروبية بسبب قصره أو طوله أو شكله المقوس. يستهلك السكان المحليون بعض الكميات من الموز المرفوض ٬ لكن المزارعين هنا يلقون في كل سنة بملايين الأطنان من الفاكهة...

غير بعيد عن مدينة “أبارتادو” الكولومبية٬ يفحص الناشط “تريسترام ستيورات” شحنة موز رفضتها السوق الأوروبية بسبب قصره أو طوله أو شكله المقوس. يستهلك السكان المحليون بعض الكميات من الموز المرفوض ٬ لكن المزارعين هنا يلقون في كل سنة بملايين الأطنان من الفاكهة الصالحة للأكل.

 في منطقة “ساليناس فالي” الزراعية بولاية كاليفورنيا٬ يرمي المزارعون في كل سنة آلاف الأطنان من الخضراوات الطازجة التي ليست لها فترة صلاحية كافية لتنتقل عبر الولايات المتحدة.

صحيفة الغاريان- صحيفة الخليجأظهرت دراسة جديدة نشرتها صحيفة «الغارديان» أن المزارعين وتجار التجزئة والمستهلكين في أمريكا يهدرون أكثر من ثلث مجمل المحاصيل الغذائية المنتجة في الولايات المتحدة. وهذا يمثل في المجموع حوالي 160 مليار دولار سنوياً قيمة غلال...

محاصيل غذائية ترمى مع النفايات

صحيفة الغاريان- صحيفة الخليجأظهرت دراسة جديدة نشرتها صحيفة «الغارديان» أن المزارعين وتجار التجزئة والمستهلكين في أمريكا يهدرون أكثر من ثلث مجمل المحاصيل الغذائية المنتجة في الولايات المتحدة. وهذا...

25 أغسطس 2016

صحيفة الغاريان- صحيفة الخليج


أظهرت دراسة جديدة نشرتها صحيفة «الغارديان» أن المزارعين وتجار التجزئة والمستهلكين في أمريكا يهدرون أكثر من ثلث مجمل المحاصيل الغذائية المنتجة في الولايات المتحدة. وهذا يمثل في المجموع حوالي 160 مليار دولار سنوياً قيمة غلال صالحة تماماً للأكل ولكنها تلقى في مكبات النفايات. أجرت مراسلة «الغارديان» لشؤون البيئة سوزان غولدنبيرغ مقابلات مع حوالي 15 شخصاً من مزارعين، وموضبين، ومتعهدي نقليات، وعلماء متخصصين في الغذاء، ونشطاء لحماية البيئة «لكي تكتشف مكامن الخطأ». ووجدت غولدنبيرغ أن الكثير من الغلال يهدر بسبب «المعايير الجمالية».


وقالت إن جاي جونسون، وهو متعهد توريد خضراوات وفواكه طازجة، شرح لها بالقول إن المحاصيل «يجب أن تكون مثالية وإلا فسوف ترفض». ونتيجة لذلك، يتخلص العديد من المزارعين وقائيا من قسم كبير من محاصيلهم حتى يقتصدوا في أكلاف النقليات. وأكد هذه المعلومات لغولدنبيرغ مزارع البطاطا في كاليفورنيا وايد كيرشمان بقوله: «في بعض الأحيان نطرح 25% من المحصول أو نطعمه للمواشي. حسب غولدنبيرغ، الباحثون لم يتوصلوا بعد إلى السبب المحدد. وقالت: «خبراء الغذاء يقولون إن هناك إدراكاً متزايداً لحقيقة أن الحكومات لا يمكنها أن تكافح بفعالية الجوع أو التغير المناخي من دون تقليل إتلاف محاصيل. وهذا الإهدار يساهم بنسبة 8% من تلوث البيئة في العالم، أي أكثر من مجموع مساهمة الهند وروسيا».


وقد أنشأ روجر غوردون، بروفيسور الاقتصاد في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو، موقع الإنترنت» فود كاوبوي «بهدف دراسة وحل المشكلات المتعلقة بإهدار الغذاء في أمريكا. وحسب غوردون، فإن عنصراً رئيسياً في إهدار المحاصيل مرتبط بمسألة أرباح السوبرمركات. وقال غوردون في مقابلة مع غولدنبيرغ: «إذا خفضنا أنت وأنا هدر المحاصيل الطازجة بنسبة 50% كما يريدنا وزير الزراعة توم فيلتشيك ان نفعل، فعندئذ سينخفض هامش أرباح السوبرماركات». فهل يعني ذلك أن هذه مسألة افتعال ندرة محاصيل؟. حسب غولدنبيرغ، من الممكن فعلاً أن تكون هذه هي الحال. وقد قال مزارعون وسائقو شاحنات أجريت معهم مقابلات، وطلبوا عدم ذكر أسمائهم، أنهم شاهدوا محاصيل ترمى لأسباب واهية، ولكنهم قرروا عدم الاعتراض على قواعد وأنظمة وزارة الزراعة خوفاً من أن تقاطعهم شركات السوبرماركات الكبرى النافذة.


بكلمات أخرى، السوبرماركات الكبرى، وليس المستهلكون، هي التي تفرض المعايير البغيضة التي تطبق عبر كل سلسلة الإمداد. أما في ما يتعلق بالمسائل القانونية المرتبطة بهذه المسألة، فقد قال مالك شركة نقليات لغولدنبيرغ أنه حتى إذا أراد مزارعون تحدي سوبرماركات، فلن تكون لديهم فرصة تذكر للنجاح. وقال: «لا نستطيع شيئاً. لأننا إذا حاولنا اللجوء إلى القانون، فسوف يقاطعوننا ولن يشتروا شيئاً منا. فهل يمكننا ان نخسر مبيعات سنوية بقيمة 5 ملايين دولار بسبب خلاف على شحنة واحدة قيمتها 8 آلاف دولار؟».

انتهى

علوم

"الربيع الصامت": كيف انتصر كتاب على مادة "دي دي تي"

"الربيع الصامت": كيف انتصر كتاب على مادة "دي دي تي"؟

أطلقت الكاتبة "راشيل كارسون" تحذيرًا شديد اللهجة من استخدام مادة "دي دي تي" القاتلة للحشرات عبر كتابها "الربيع الصامت"؛ لتغدو واحدة من القصص الملهمة في صون البيئة والنضال من أجل عالم أفضل.

سياحة الفضاء: حلم البشر يقترب

علوم فلك

سياحة الفضاء: حلم البشر يقترب

إذا كنت تبحث عن مكان جديد تقضي فيه عطلتك الأسبوعية، لا عليك سوى حجز تذكرة والبدء في تدريب لينتهي بك الأمر في الفضاء.

تحذير جديد: اختفاء ثُلث الجرف الجليدي بنهاية القرن الحالي

علوم

تحذير جديد: اختفاء ثُلث الجرف الجليدي بنهاية القرن الحالي

العلماء يواصلون دق ناقوس الخطر من تأثيرات الاحتباس الحراري على مستقبل الكوكب. ودراسة جديدة تتوقع اختفاء ثُلث الجُروف الجليدية في القطب الجنوبي بحلول نهاية القرن الحالي.