لا فوائد صحية كثيرة لبدائل السكر لكنها غير مضرة

رويترز
لم تتوصل مراجعة بحثية لبدائل السكر الصناعية والطبيعية إلى أدلة قوية بشأن فوائدها الصحية على الجسم، إلا أنها لم تجد ضررا من استخدامها. وأُجريت الدراسة المنشورة في "الدورية الطبية البريطانية" بناء على طلب من "منظمة الصحة العالمية"، بهدف تطوير إرشادات لاستخدام بدائل السكر للتحلية مثل "أسبرتام" و"ستيفيا".
وقال "يورغ مياربول"، كبير الباحثين ومدير "معهد الأدلة الطبية" في "جامعة فرايبورغ" بألمانيا: "للأسف ليست لدينا بيانات كافية للتقييم الكامل للفوائد والأضرار المحتملة لبدائل السكر". وأضاف مياربول أن معظم الدراسات التي أجريت في هذا الصدد، إما صغيرة أو مختصرة. مضيفاً بقوله: "نحتاج إلى أبحاث أكثر وأفضل حول هذا الموضوع". وجمع مياربول وزملاؤه الأبحاث التي تناولت تأثير بدائل السكر الصناعية على نواح صحية مهمة، مثل الوزن ومستويات السكر في الدم. واستقروا في نهاية المطاف على 56 دراسة بينها 35 تجربة سريرية. وأظهرت بعض الدراسات الصغيرة أن بدائل السكر قد تحسن قليلا مؤشر كتلة الجسم، الذي يقيس الوزن بالنسبة للطول وكذلك السكر في الدم. وأشارت دراستان إلى أن تحسنا طفيفا للغاية طرأ على مستويات السكر في الدم لدى المشاركين -وعددهم 174 شخصا- عند استخدام بدائل السكر.
وقال الدكتور "عزيز الخطيب"، وهو طبيب للقلب في "مركز ديترويت الطبي" بولاية ميشيغان الأميركية: "بالنسبة للسواد الأعظم من الناس، ربما لا توجد أي فوائد صحية لبدائل السكر. أما من يستهلكون كميات مفرطة من السكريات خاصة المشروبات المحلاة بالسكر، فإن استخدام مصدر التحلية الخالي من السعرات الحرارية هو البديل الأقل إضرارا بالصحة". وأضاف أن إحدى الاستراتيجيات الأفضل لخسارة الوزن هي الإكثار من شرب الماء.وقال أيضاً: "أظهرت إحدى الدراسات أن التحول من المشروبات الخالية من السكر إلى الماء، ساعد النساء على خسارة الوزن. وباستهلاك هذه البدائل تكون قد تجاوزت عقبة رئيسة على طريق الأكل الصحي وهي إدمان السكر".