رُسمت حياة "كاكينيا نتائيا" مُذ كانت طفلة صغيرة، تماماً كما هو حال كثير من الفتيات الكينيّات التقليديات: إذ إنها خُطبت من دون مشورةٍ منها وهي في سنّ الخامسة، وتبع ذلك خضوعها لعملية ختان في سن 14 سنة، وكان ذلك إيذاناً بنهاية دراستها النظامية وحلول موعد...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟