فوائد اللعاب "الفنية" اتجه خبراء حفظ الأعمال الفنية منذ القرن السابع عشر -أو أبكرَ من ذلك- إلى استخدام منتجات مثل الصمغ والرماد والبصل بل حتى الجعة، لترميم الأجزاء المتضررة في الأعمال الفنية. أما في الوقت الراهن فقد أصبح لديهم مواد متطورة مثل الهُلام...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟