بعد أن ظلت الصين ثلاثة عقود تستورد زُهاء نصف ما ينتجه سكان الأرض من مواد بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير، حظرت عام 2017 استيراد جل هذه المواد التي تُجمَع من المنازل. ويُـعَــدّ الحظر جزءًا من مساعي البلد إلى تنظيف بيئته وتحسين مستوى الحياة. لكن دولا...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟