وصفية نازرينمتسلّقة جبال وناشطة حقوقية وموجهة تربويةعندما بلغت وصفية نازرين قمة جبل إيفرست عام 2012، أخرجت هاتفها النقال واتصلت بأمها في بنغلادش. كانت تلك اللحظة منعطفاً مهماً في حياة نازرين، التي استُقبِلت عندما هبطت من قمّة العالم باحتفاء عالميّ.....
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟