يُهدِّدُ تغير المناخ بعضَ الطيور الأكثر استئثاراً بحب الناس في أميركا الشمالية. فمن الممكن حسب تقرير صدر مؤخراً عن "جمعية أودوبون" أن تتسبب درجات الحرارة المتغيرة بتقلص كبير لمواطِن عشرة أنواع من الطيور التي ترمز لولايات أميركية في أفق عام 2080.وبما أن...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟