تُحدث كلاب صيد من تكساس ثورةً في جهود مكافحة الصيد الممنوع بجنوب إفريقيا. فحسب بعض التقديرات، قُتل 4000 كركدن في منطقة "منتزه كروغر الوطني" خلال العقد الماضي؛ وثمة تضارب بشأن الأعداد الباقية منها هناك، إذ تفيد مزاعم بوجود ما بين 5000 و 9000 كركدن....
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟