في صيف عام 2014، وبينما كان العلماء يقتفون أثر دُبة أنديزية نادرة في "منتزه كايامبي كوكا الوطني" بالإكوادور، إذ لاحظوا أن نشاط هذا الحيوان الانعزالي مُركّز على منطقة واحدة، وهو ما حملهم على الظن بأن لها موضعاً للتعشيش. ووجدوا في وقت لاحق صغيرها...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟