للجبن آذان موسيقية!

كيف تؤثر الأغاني الموسيقية على جودة الجبن ورائحتها ومذاقها؟

للجبن آذان موسيقية!

كيف تؤثر الأغاني الموسيقية على جودة الجبن ورائحتها ومذاقها؟

4 سبتمبر 2022 - تابع لعدد سبتمبر 2022

عرّض باحثون سويسريون أقراصًا من جبن (Emmentaler) لأنواع مختلفة من الموسيقى، بغية اختبار تأثير ذلك على جودتها. وبعد ستة أشهر، أجروا اختبارًا لمذاقها. فتوصلت لجنة تحكيم تشكلت من خبراء ذواقة، إلى أن عيّنة الجبن التي "استمعت" لأغاني إحدى فرق "الهيب هوب" الأميركية جاءت على رأس قائمة العيّنات في ما يتعلق بلذة المذاق وطيب الرائحة وقوتها.   

استكشاف

للجبن آذان موسيقية!

للجبن آذان موسيقية!

كيف تؤثر الأغاني الموسيقية على جودة الجبن ورائحتها ومذاقها؟

عظام البشر.. سلاحًا

استكشاف فتوحات علمية

عظام البشر.. سلاحًا

خناجر صُنعت من عظام أفخاذ بشرية قريبة في قيمتها إلى ساعات رولكس!

سناجب بالألوان الطبيعية

استكشاف فتوحات علمية

سناجب بالألوان الطبيعية

سناجب تستوطن مناطق الهند الاستوائية، تفوق نظيرتها التقليدية حجما ولونا.