كيف تؤثر الأغاني الموسيقية على جودة الجبن ورائحتها ومذاقها؟
للجبن آذان موسيقية!
كيف تؤثر الأغاني الموسيقية على جودة الجبن ورائحتها ومذاقها؟
عرّض باحثون سويسريون أقراصًا من جبن (Emmentaler) لأنواع مختلفة من الموسيقى، بغية اختبار تأثير ذلك على جودتها. وبعد ستة أشهر، أجروا اختبارًا لمذاقها. فتوصلت لجنة تحكيم تشكلت من خبراء ذواقة، إلى أن عيّنة الجبن التي "استمعت" لأغاني إحدى فرق "الهيب هوب" الأميركية جاءت على رأس قائمة العيّنات في ما يتعلق بلذة المذاق وطيب الرائحة وقوتها.
موضوعات ذات صلة
استكشاف
اللبلاب.. سُم على سم
تنمو النباتات، التي تنشأ على ثاني أوكسيد كربون زائد، بنشاط أكبر وتنتج سائلَ "يوروشيول" (Urushiol) أشَد وأقوى.
السحلية الغواصة
عندما يندفع أنُول الماء في مجاري المياه للإفلات من المفترسات، تلتصق طبقة رقيقة من الهواء بجلده الصاد للماء، فتتشكل فقاعة يمكن أن يتنفس منها مدة 16 دقيقة على الأقل.
ظواهر نجمية
يُمعن فلكيون النظرَ في مستقبل نظام نجمي.. ويترقبون نهايته بحدوث انفجار.