عشق السكر (قصة حلاوة لا تخلو من مرارة )

قعر‭ ‬الكأسكان‭ ‬لا‭ ‬بد‭ ‬من‭ ‬إزالة‭ ‬كل‭ ‬هذه‭ ‬الآلات‭: ‬آلة‭ ‬بيع‭ ‬المشروبات‭ ‬الغازية،‭ ‬وآلة‭ ‬بيع‭ ‬الوجبات‭ ‬الخفيفة،‭ ‬وآلة‭ ‬القلي‭. ‬ولذا‭ ‬فقد‭ ‬رُفعت‭ ‬كلها‭ ‬وسُحبت‭ ‬عبر‭ ‬الأروقة‭ ‬ثم‭ ‬أُلقيت‭ ‬على‭ ‬حافة‭ ‬الشارع‭ ‬بجانب‭ ‬قمامة‭...

عشق السكر (قصة حلاوة لا تخلو من مرارة )

قعر‭ ‬الكأسكان‭ ‬لا‭ ‬بد‭ ‬من‭ ‬إزالة‭ ‬كل‭ ‬هذه‭ ‬الآلات‭: ‬آلة‭ ‬بيع‭ ‬المشروبات‭ ‬الغازية،‭ ‬وآلة‭ ‬بيع‭ ‬الوجبات‭ ‬الخفيفة،‭ ‬وآلة‭ ‬القلي‭. ‬ولذا‭ ‬فقد‭ ‬رُفعت‭ ‬كلها‭ ‬وسُحبت‭ ‬عبر‭ ‬الأروقة‭ ‬ثم‭ ‬أُلقيت‭ ‬على‭ ‬حافة‭ ‬الشارع‭ ‬بجانب‭ ‬قمامة‭...

:عدسة بقلم:ريتش كوهين عدسة: روبرت كلارك

23 ابريل 2014 - تابع لعدد أبريل 2014

قعر‭ ‬الكأس
كان‭ ‬لا‭ ‬بد‭ ‬من‭ ‬إزالة‭ ‬كل‭ ‬هذه‭ ‬الآلات‭: ‬آلة‭ ‬بيع‭ ‬المشروبات‭ ‬الغازية،‭ ‬وآلة‭ ‬بيع‭ ‬الوجبات‭ ‬الخفيفة،‭ ‬وآلة‭ ‬القلي‭. ‬ولذا‭ ‬فقد‭ ‬رُفعت‭ ‬كلها‭ ‬وسُحبت‭ ‬عبر‭ ‬الأروقة‭ ‬ثم‭ ‬أُلقيت‭ ‬على‭ ‬حافة‭ ‬الشارع‭ ‬بجانب‭ ‬قمامة‭ ‬أخرى‭ ‬خلف‭ ‬مدرسة‭ ‬كوركباتريك‭ ‬الابتدائية،‭ ‬وهي‭ ‬إحدى‭ ‬المدارس‭ ‬الابتدائية‭ ‬القليلة‭ ‬في‭ ‬كلاركسديل‭ ‬بولاية‭ ‬مسيسيبي‭. ‬كان‭ ‬هذا‭ ‬قبل‭ ‬سبع‭ ‬سنوات‭ ‬عندما‭ ‬أقر‭ ‬المشرفون‭ ‬الإداريون‭ ‬لأول‭ ‬مرة‭ ‬بحدة‭ ‬المشكلة‭. ‬فمدينة‭ ‬كلاركسديل،‭ ‬وهي‭ ‬إحدى‭ ‬المدن‭ ‬الشهيرة‭ ‬في‭ ‬دلتا‭ ‬المسيسيبي‭ ‬التي‭ ‬أنتجت‭ ‬لنا‭ ‬العصر‭ ‬الزاهي‭ ‬لموسيقى‭ "‬دلتا‭ ‬بلوز‭"‬،‭ ‬بحقولها‭ ‬المزروعة‭ ‬بالقطن‭ ‬على‭ ‬امتداد‭ ‬النهر،‭ ‬وقصورها‭ ‬التي‭ ‬لا‭ ‬تزال‭ ‬تحتفظ‭ ‬ببهائها‭ ‬منذ‭ ‬العهد‭ ‬الفيكتوري،‭ ‬وجدت‭ ‬نفسها‭ ‬في‭ ‬خضم‭ ‬أزمة‭ ‬صحية‭ ‬أميركية‭ ‬كبيرة،‭ ‬إذ‭ ‬سُجلت‭ ‬فيها‭ ‬معدلات‭ ‬عالية‭ ‬من‭ ‬البدانة،‭ ‬ومرض‭ ‬السكري،‭ ‬وارتفاع‭ ‬ضغط‭ ‬الدم،‭ ‬وأمراض‭ ‬القلب؛‭ ‬كلُّ‭ ‬ذلك‭ ‬بسبب‭ ‬تركة‭ ‬السكر،‭ ‬كما‭ ‬يسميها‭ ‬بعض‭ ‬الخبراء‭. ‬والمعروف‭ ‬أن‭ ‬السكر‭ ‬محصول‭ ‬زراعي‭ ‬جذب‭ ‬أسلاف‭ ‬غالبية‭ ‬سكان‭ ‬كلاركسديل‭ ‬إلى‭ ‬المنطقة‭ ‬وهم‭ ‬يرزحون‭ ‬تحت‭ ‬قيود‭ ‬الرق‭ ‬والعبودية‭. "‬كنا‭ ‬نعي‭ ‬بأنه‭ ‬يتعين‭ ‬علينا‭ ‬القيام‭ ‬بشيء‭ ‬ما‭"‬،‭ ‬تقول‭ ‬سوزان‭ ‬والتون،‭ ‬ناظرة‭ ‬مدرسة‭ ‬كوركباتريك‭. ‬
كانت‭ ‬والتون،‭ ‬التي‭ ‬ولدت‭ ‬ونشأت‭ ‬في‭ ‬كلاركسديل،‭ ‬ترافقني‭ ‬داخل‭ ‬المدرسة‭ ‬وتناقش‭ ‬الطرق‭ ‬التي‭ ‬يسعى‭ ‬من‭ ‬خلالها‭ ‬طاقم‭ ‬التدريس‭ ‬إلى‭ ‬مساعدة‭ ‬الطلبة‭ ‬كحثهم‭ ‬على‭ ‬أكل‭ ‬الطعام‭ ‬المخبوز‭ ‬بدل‭ ‬المقلي،‭ ‬والفواكه‭ ‬بدل‭ ‬الحلويات،‭ ‬حيث‭ ‬يتناول‭ ‬أغلبهم‭ ‬وجبتين‭ ‬في‭ ‬اليوم‭ ‬داخل‭ ‬قاعة‭ ‬الأكل‭. ‬وكانت‭ ‬ترتدي‭ ‬وِزرة‭ ‬تشبه‭ ‬لباس‭ ‬الممرضين‭ ‬أو‭ ‬الجراحين‭ ‬على‭ ‬غرار‭ ‬ما‭ ‬يرتديه‭ ‬كل‭ ‬المدرسين‭ ‬خلال‭ ‬يوم‭ ‬الإثنين‭ ‬لتأكيد‭ ‬التزام‭ ‬المدرسة‭ ‬بالجانب‭ ‬الصحي‭ ‬السليم‭. ‬
ويتشكل‭ ‬الطلبة‭ ‬من‭ %‬91‭ ‬من‭ ‬السود،‭ ‬و‭%‬7‭ ‬من‭ ‬البيض،‭ ‬وثلاثة‭ ‬طلاب‭ ‬من‭ ‬أصول‭ ‬لاتينية‭ (‬يشكلون‭ ‬نسبة‭ %‬2‭ ‬المتبقية‭). ‬وتوضح‭ ‬والتون‭ ‬الوضع‭ ‬العام‭ ‬قائلة‭ "‬يأكل‭ ‬هؤلاء‭ ‬الأطفال‭ ‬ما‭ ‬يقدم‭ ‬لهم‭ ‬من‭ ‬أصناف‭ ‬الطعام‭ ‬الأرخص‭ ‬والأشد‭ ‬حلاوة‭: ‬الكعكات،‭ ‬والقشدة،‭ ‬والحلويات‭. ‬وقد‭ ‬كان‭ ‬لزاما‭ ‬علينا‭ ‬تغيير‭ ‬كل‭ ‬ذلك،‭ ‬فهذا‭ ‬أمر‭ ‬في‭ ‬صلب‭ ‬العناية‭ ‬بالطلبة‭".‬
لنأخذ‭ ‬مثلا‭ ‬حالة‭ ‬نيكولاس‭ ‬سكورلوك‭ ‬الذي‭ ‬كان‭ ‬قد‭ ‬بدأ‭ ‬سنته‭ ‬الأولى‭ ‬في‭ ‬مدرسة‭ ‬أوكهورست‭ ‬الإعدادية‭. ‬كان‭ ‬نيكولاس،‭ ‬بطول‭ ‬قامته‭ ‬الذي‭ ‬يسمح‭ ‬له‭ ‬بالكاد‭ ‬ركوب‭ ‬لعبة‭ ‬الأفعوانية‭ ‬في‭ ‬مدن‭ ‬الملاهي‭ ‬الكبيرة،‭ ‬يزن‭ ‬61‭ ‬كيلوجراما‭ ‬عندما‭ ‬بلغ‭ ‬الحادية‭ ‬عشرة‭ ‬من‭ ‬عمره‭. ‬تقول‭ ‬والتون‭ "‬كان‭ ‬هذا‭ ‬ا



المنطقة الثقافية في السعديات

المنطقة الثقافية في السعديات

على امتداد آلاف السنين، كانت أبوظبي مكانًا لعبور الحضارات المتنوعة والتبادل التجاري الذي يدمج بين الثقافات. من خلال التقاطع بين الشرق والغرب يُعتبر موقع العاصمة الإماراتية موقعًا استراتيجيًا، اما...

درب  البَرَكات

استكشاف

درب البَرَكات

تمر طريق الحج الأشهر في اليابان بـ88 معبدًا على خطى راهب مشهور وُلد قبل 1250 عامًا.

شرائط المشتري  العاصفة

استكشاف

شرائط المشتري العاصفة

أمضت المركبة الفضائية "جونو" التابعة لوكالة "ناسا" أكثر من سبعة أعوام وهي تدور حول أكبر كواكب المجموعة الشمسية. ويستعين العلماء بالصور التفصيلية التي التقطتها للغلاف الجوي المضطرب لكوكب المشتري،...