يفقد آلاف الناس أطرافهم كل عام، لكن التقنية منخفضة التكلفة في خدمتهم.ما زال صنع كثير من الأطراف الصناعية يبدأ بقالب من الجص يُعد تحويله إلى تجويف مريح يلائم ما تبقى من الطرف، عملية مكلفة وبطيئة.. هذا إن حالفك الحظ وكنت تعيش إلى جوار صانع أطراف صناعية...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟