تَمدُّ بعض أنواع شقائق النعمان البحرية لوامسَها لتتصيد وجباتها؛ وفي أحيان أخرى، تُكمشها. استلهم باحثون من هذه القدرة على التمدد والانكماش نمطًا جديدا من الجسيمات مانعة التخثر؛ وذلك في مجال معالجة المياه. عند إطلاق الجسيمات في الماء، تنكشف أنويتها...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟