أظهرت التجارب الميدانية التي أجريت على مدى عام 2014 في غابة "خب الدهس" الواقعة في المنطقة الغربية لإمارة أبوظبي، أن كمية المياه التي يستخدمها المزارعون لري الغابات -وفق النظام التقليدي- تفوق بثلاث مرات حاجة الأشجار الطبيعية. وأثبتت التجارب الفريدة التي...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟