حشرات مغذية

حشرات مغذية في الدول النامية، يرتفع أيضا الطلب على اللحوم. ولكن تربية المواشي بطبيعتها تستنزف الكثير من الموارد؛ لذلك فإن التهام الحشرات -وهو أمر شائع في العديد من البلدان المدارية- يمكن أن يشكل بديلا مناسباً؛ فالخنافس والصراصير على سبيل المثال تحتوي...

حشرات مغذية

حشرات مغذية في الدول النامية، يرتفع أيضا الطلب على اللحوم. ولكن تربية المواشي بطبيعتها تستنزف الكثير من الموارد؛ لذلك فإن التهام الحشرات -وهو أمر شائع في العديد من البلدان المدارية- يمكن أن يشكل بديلا مناسباً؛ فالخنافس والصراصير على سبيل المثال تحتوي...

:عدسة كيلسي نوفاكوسكي

19 أغسطس 2014 - تابع لعدد سبتمبر 2014

حشرات مغذية في الدول النامية، يرتفع أيضا الطلب على اللحوم. ولكن تربية المواشي بطبيعتها تستنزف الكثير من الموارد؛ لذلك فإن التهام الحشرات -وهو أمر شائع في العديد من البلدان المدارية- يمكن أن يشكل بديلا مناسباً؛ فالخنافس والصراصير على سبيل المثال تحتوي مواد مغذية وتوفر البروتين بثمن بيئي منخفض.
ولكن عدم استساغة طعم هذه الحشرات يمثل مشكلة للعديد من الأفراد. «فالناس يتقززون من البق ويعتبرونه حشرة لا يمكن بأي حال تقبل طعمها»، كما يقول أرنولد فان هويس من جامعة فاغينينغن في هولندا. ولتمويه منظرها، يمكن «معالجة» الحشرات بحيث تأتي على شاكلة مسحوق أو صلصة. ووفقاً لما سبق، فإنه من المحتمل أن تصبح أكياس»دقيق البق»، وهي عبارة عن مزيج مكون من دقيق القمح والحشرات الزاحفة، متوافرة في الأسواق عما قريب. -كيلسي نوفاكوسكي

استكشاف

عادات متوارثة

عادات متوارثة

تشتهر مناطق الجنوب السعودي بزراعة البُن منذ قرون، لذا تحظى القهوة بأهمية بالغة من الزراعة إلى التحميص، مثل هذا الرجل الذي يُورث ابنته "أسرار" أجداده.

طائر الحميراء الدبساء

استكشاف

طائر الحميراء الدبساء

في يوم ربيعي دافئ، يقف طائر "الحميراء الدبساء" هذا منتصبًا فوق صخرة عالية للاستمتاع بدفء أشعة الشمس؛ وهو طائر ينتشر في الحدائق والتلال والمناطق شبه الصحراوية.

ألمع الطيور الملونة

استكشاف

ألمع الطيور الملونة

يتميز طائر الرفراف الشائع بحجمه الضئيل وألوانه البهية. يُشاهد هذا الطائر، الذي يعيش وحيدًا معظم أشهر السنة، على ضفاف الأنهار وبالقرب من البحيرات.