لقد ولَّى زمانٌ كان فيه القصعين (وهو من فصيلة الشفويات، ويسمى علميا Salvia hispanica) في عِداد النباتات المنزلية خلال ثمانينيات القرن الماضي. فاليوم زادت شعبية بذوره -المعروفة أيضا باسم بذور الشيا- لسبـب وجيه يتجلى في قيمتـها الغذائية؛ فهي غنية...
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
يراقب عالِمان ضغوط الفيضانات في غابات الأمازون المنخفضة.. ويسابقان الزمن لحمايتها ضد الظروف البيئية الشديدة التي ما فتئت تتزايد على مر السنوات.
الفيتامينات عناصر ضرورية ومألوفة في حياتنا اليومية. لكن قصة اكتشافها وتسميتها كتبَ فصولَها جملةٌ من العلماء وانطوت على أحداث درامية مدهشة لا تزال تلهم الابتكارات في مجال التغذية.
تستحضر بلاطات "الأزُّليجو" (الزليج البرتغالي) إرثًا من الاستكشاف، وهي تصمد في وجه تقلّبات الزمن ومحاولات السرقة.