تعد فواكه اليوم وخضراواته حصيلة تجارب وأخطاء في الزراعة والانتقاء على مر آلاف السنين. وتطورت أشهر تشكيلات العالم من المحاصيل الزراعية البدائية الأولى في مناطق منعزلة ثم انتشرت بواسطة الرياح أو الفيضانات أو روث الحيوانات. ومع مرور الزمن طوَّر البشر...
الموطن الأول للمحاصيل
تعد فواكه اليوم وخضراواته حصيلة تجارب وأخطاء في الزراعة والانتقاء على مر آلاف السنين. وتطورت أشهر تشكيلات العالم من المحاصيل الزراعية البدائية الأولى في مناطق منعزلة ثم انتشرت بواسطة الرياح أو الفيضانات أو روث الحيوانات. ومع مرور الزمن طوَّر البشر...
تعد فواكه اليوم وخضراواته حصيلة تجارب وأخطاء في الزراعة والانتقاء على مر آلاف السنين. وتطورت أشهر تشكيلات العالم من المحاصيل الزراعية البدائية الأولى في مناطق منعزلة ثم انتشرت بواسطة الرياح أو الفيضانات أو روث الحيوانات. ومع مرور الزمن طوَّر البشر أنواعاً بعينها، آثروها فحافظوا على بذورها وجرّبوا إنشاء ظروف مواتية لإنتاج أغذية بعينها اشتهتها قلوبهم. تُعرف هذه العملية عند علماء الوراثة بالتدجين، ويسميها الفلاحون الزراعة.
لتتمكن من قرأة بقية المقال، قم بالاشتراك بالمحتوى المتميز
استكشاف
ثمة مكوّن سري في أحد أشهر أجبـان إيطاليا: اليـرقات
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.
هل يمتلك جرذ الخلد العاري سرَّ العمر الطويل؟
يبدو وكأن هذا القارض ذا الجلد المتجعد لا يشيخ، وكأنه يمتلك مناعة خاصة تقيه السرطان وأمراض القلب والتدهور الذهني. فهل يمكن تكييف قدرات هذا الكائن المذهلة لخدمة البشر؟