حدائق مثمرة

حدائق مثمرة ها قد بدأ عمل فريتز هيغ يُرسّخ جذوره ويُؤتي أُكله. فعلى مدى العقد الماضي، ساعد هذا الفنان 15 عائلة حول العالم في تحويل حدائق منازلهم من مروج عشبية خضراء إلى "بساتين" عضوية خصبة تحوي ثماراً طيّبة. وقد بات هذا النوع من الزراعة ينتشر في...

حدائق مثمرة

حدائق مثمرة ها قد بدأ عمل فريتز هيغ يُرسّخ جذوره ويُؤتي أُكله. فعلى مدى العقد الماضي، ساعد هذا الفنان 15 عائلة حول العالم في تحويل حدائق منازلهم من مروج عشبية خضراء إلى "بساتين" عضوية خصبة تحوي ثماراً طيّبة. وقد بات هذا النوع من الزراعة ينتشر في...

26 مايو 2016

حدائق مثمرة ها قد بدأ عمل فريتز هيغ يُرسّخ جذوره ويُؤتي أُكله. فعلى مدى العقد الماضي، ساعد هذا الفنان 15 عائلة حول العالم في تحويل حدائق منازلهم من مروج عشبية خضراء إلى "بساتين" عضوية خصبة تحوي ثماراً طيّبة. وقد بات هذا النوع من الزراعة ينتشر في الأفنية الأمامية للمنازل في مدن عديدة من العالم، إذ يوفر فائدتين في الآن ذاته: الغذاء والمتعة. بل هناك ما هو أكثر أهمية، حسب هيغ؛ فهذه الحدائق الخارجية تجعل النّاظر يرى مدى التناقض الصارخ بينها وبين غيرها من الحدائق المجاورة التي تَعدَم التنوع الحيوي على الإجمال.
وقد وجدَتْ هذه الفكرة صدى إيجابيا لدى عالم الجغرافيا البيئية، بول روبينز، من حيث صلتها بمسألة استخدام الأرض. إذ يقول إن المسطحات العشبية الخضراء تُسبب مشكلة بيئية عويصة لأنها تَحْرم الأنواع النباتية الأخرى من الازدهار والتكاثر. ويضيف روبينز: "إن الطبيعة تمقتُ الزراعة الأحادية؛ والمسطحات العشبية تُصارع الطبيعة صراعاً محموماً ومستمراً".

أخبرنا ماذا تزرع في حديقة بيتـك؟
آخـر أسود قِير

آخـر أسود قِير

شهدت الأسود الآسيوية، وهي الوحيدة المتبقية من نوعها في العالم، زيادةً في أعدادها، بعد أن كانت على حافة الانقراض قبل عشرات السنين. الآن وقد فاق عددها الطاقة الاستيعابية لمحمية صغيرة بغرب الهند،...

بحثًا عن قلعة الإنكا المفقودة

بحثًا عن قلعة الإنكا المفقودة

لم تكن قلعةٌ مفقودة للإنكا، تُدعى "أنكوكاغوا"، سوى أسطورةٍ تتناقلها الروايات على مرّ قرون. أمّا اليوم، ففي مجمّعٍ على قمة جبل لدى مرتفعات البيرو، يعتقد العلماء أنهم عثروا على ذلك الموقع المفقود...

ثمة مكوّن سري في أحد أشهر  أجبـان  إيطاليا:  اليـرقات

استكشاف

ثمة مكوّن سري في أحد أشهر أجبـان إيطاليا: اليـرقات

رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.