نود التنويه إلى وجود خطأ مطبعي في الصفحة رقم (73) من تحقيق "إطعام التنين" في عدد أكتوبر 2018، إذ كُتب بقلم: مايكل فينكل، وعدسة: ماغنوس وينمان؛ والصحيح هو بقلم "تريسي ماك ميلان" وعدسة "جورج ستاينميتز"، كما هو ظاهر في الصورة أعلاه.
نود التنويه إلى وجود خطأ مطبعي في الصفحة رقم (73) من تحقيق "إطعام التنين" في عدد أكتوبر 2018، إذ كُتب بقلم: مايكل فينكل، وعدسة: ماغنوس وينمان؛ والصحيح هو بقلم "تريسي ماك ميلان" وعدسة "جورج ستاينميتز"، كما هو ظاهر في الصورة أعلاه.
آخـر أسود قِير
شهدت الأسود الآسيوية، وهي الوحيدة المتبقية من نوعها في العالم، زيادةً في أعدادها، بعد أن كانت على حافة الانقراض قبل عشرات السنين. الآن وقد فاق عددها الطاقة الاستيعابية لمحمية صغيرة بغرب الهند،...
بحثًا عن قلعة الإنكا المفقودة
لم تكن قلعةٌ مفقودة للإنكا، تُدعى "أنكوكاغوا"، سوى أسطورةٍ تتناقلها الروايات على مرّ قرون. أمّا اليوم، ففي مجمّعٍ على قمة جبل لدى مرتفعات البيرو، يعتقد العلماء أنهم عثروا على ذلك الموقع المفقود...
ثمة مكوّن سري في أحد أشهر أجبـان إيطاليا: اليـرقات
رغم مرور جيل كامل منذ حظر جبنة "كاسو مارزو" في جميع أنحاء أوروبا، لا يزال صانعو الجبن الحرفيون في سردينيا يرتقون بهذه التقنية المثيرة للجدل إلى مرتبة من مراتب فن الطهي.